diabetestypettlchf.blogg.se

Bloggen som alla typ 1 diabetiker borde läsa. I 15 år har jag vart offer för en stor skandal, nämligen kostråden för diabetiker typ 1. Nu har jag gått över till LCHF kost och mår bättre än någonsin. En sån enkel livsstilsförändring men så otroligt stora vinster. Jag kan helt enkelt inte hålla detta för mig själv utan startade en blogg för att fler typ 1 diabetiker ska få upp ögonen för hur man kan behandla sin diabetes den enkla och naturliga vägen Kontakt [email protected] Instagram; diabetestypettlchf Facebook; diabetestypettlchf

Intro LCHF

Kategori: lchf

För er som hittat hit och inte redan kör LCHF tänkte jag ge en enkel introduktion i grunderna.

LCHF står för low carb high fat alltså lågt kolhydrat intag  och högt fettintag.

Ät gärna

  • Kött: Valfri sort. Nöt, gris, vilt, kyckling.
  • Fisk och skaldjur: Alla sorter. Gärna feta fiskar som lax, makrill eller strömming. Undvik panering.
  • Ägg: I alla former. Kokt, stekt, omelett. Gärna ekologiska.
  • Naturligt fett, feta såser: Använd gärna smör och grädde i matlagningen så blir det godare och du blir mättare. Bearnaisesås, hollandaisesås, läs på förpackningarna eller gör själv. Kokosolja, olivolja och rapsolja är också bra alternativ.
  • Ovanjordsgrönsaker: Alla sorters kål, till exempel blomkål, broccoli, vitkål, brysselkål. Sparris, squash, aubergine, oliver, spenat, svamp, gurka, grönsallad, avokado, lök, paprika, tomat, kålrabbi med mera.
  • Mejeriprodukter: Välj alltid det fetaste alternativet. Riktigt smör och Bregott, grädde (40 %), crème fraiche, feta ostar. Fet grekisk/ turkisk yoghurt. Var försiktig med vanlig mjölk och fil, de innehåller mycket mjölksocker. Undvik smaksatta, sockrade och lättvarianter.
  • Nötter: Bra som tv-godis (helst i måttliga mängder kolla kolhydratinnehållet vissa nötter innehåller rätt mycket. )Bra nötter är tex macadamia och paranötter.
  • Bär: Okej i måttliga mängder, om du inte är superstrikt/-känslig. 

Undvik

Socker: Värst av allt. Läsk, godis, juice, sportdrycker, choklad, kakor, bullar, kaffebröd, glass, frukostflingor. Även sötningsmedel undviks helst.

Stärkelse: Bröd, pasta, ris, potatis, pommes frites, chips, gröt, müsli och så vidare. »Fullkornsprodukter« är bara mindre dåliga. Måttliga mängder rotfrukter kan vara okej om du inte är alltför noga med kolhydraterna.

Margarin: Industriell smörimitation med onaturligt hög omega-6-halt. Har inga hälsofördelar, smakar dåligt. Statistiskt kopplat till astma, allergier och andra inflammatoriska sjukdomar.

Öl:

Frukt: Mycket socker.

Unna dig vid fest

Om du äter lchf för att gå ned i vikt kan viktnedgången bromsas en aning.

Alkohol: Torrt vin (vanligt rödvin eller torrt vitt), whisky, konjak, vodka, drinkar utan socker.

Mörk choklad: Minst 70 % kakao, helst bara lite.

Drick till vardags

Vatten: Smaksatt eller kolsyrat om du behöver.

Kaffe: Gärna med vispgrädde i!

Te: Svart, grönt, vitt

 

En enkel regel är att en produkt inte ska innehålla mer än 5g kolhydrater/ 100g.  Lätt att kolla på innehållsförteckningen eller på tex; www.slv.se (Svenska livsmedelsverket)

http://www7.slv.se/Naringssok/Naringsamnen.aspx?LivsmedelsId=322

Eller ladda ned en app till mobilen

 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: