Minipjaer med hallon och citron fyllning
Kategori: Mat och recept
Minipjaer med hallon och citron fyllning
Ca 10 st
Botten
50g smör
1,5 dl mandelmjöl
1 msk stevia strö/annan sötning
Fyllning
1 dl mascarpone
1dl hallon
1 äggula
rivet skal från 0,5st citron
0,5 tsk bourbon vaniljpulver
1 msk stevia strö eller annan sötning
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret
Blanda i mandelmjöl och sötning
Fördela i mörmått/formar och tryck ut så att det täcker hela formarna
Förgrädda i 5 min
Mosa hallonen och tillsätt övriga ingredienser.
Blanda till en jämn smet
Tryck till degen i formarna med en tesked så att det blir en liten grop
Fördela fyllningen i formarna
Grädda mitt i ugnen ca 15 min
Låt svalna
Servera och ät direkt ur formen.
Eller för den med lite mer tålamod; pilla ur dem ur formen och servera utan!
(mörmått)