diabetestypettlchf.blogg.se

Igår skrev jag tenta på kökets/matens kemi. Känns ialla fall som att jag har en chans att klara den men vi får se.

Efter en tenta är man helt slut. Men det är ändå en rätt skön känsla. Flera veckors plugg, nervositet och stress som släpper.

Denna gång har det var väldigt mycket och framförallt väldigt svårt så det har vart svårt att prioritera vad man ska fokusera på.

 

Efter tentan lunchade jag med en go vän!

Fläskfile, vitlökssmör och sallad istället för potatisgratäng.

Fy fan vilken skit. Jag hoppas inte någon går på detta.

Möttes av en reklam då jag surfade runt på nätet; LCHF på tablett stod det. Jag klickade för att se vad sjutton det var.

Vadå hjälpa till att hantera kolhydraterna??

Nej tack jag njuter hellre utan kolhydrater och utan skitpiller!

 

Åh vad jag älskar mat som sköter sig själv. Gott och smidigt. Bara att svischa in i ugnen och så får det gotta till sig alldeles själv medan man får tid till annat.

 

Idag blev det hel kyckling.

Gned in in den i citron, chili flingsalt,ingefära, peppar, hackad röd chili och massor av örter både färska och torkade. Stoppade kycklingen med citronen som var kvar, färsk timjan och gömde även ett par vitlöksklyftor. Haha perfekt gömställe för sambon :)  Hyvlade kokosolja över.

Intervju med en av Sveriges främsta diabetesläkare.Numera pensionär. Känd för Karlshamnsstudien. 

I natt vaknade jag och hade känning.  Det var längesedan. 2,4 låg blodsockret på.

 

 Jag får inte alls lika mycket känningar längre och de jag får är inte lika jobbiga.

Innan LCHF hade jag flera känningar i veckan och som jag då var tvungen att häva med massor av  druvsocker och sedan något annat för att stabilesera. Ibland brukade jag passa på att frossa i godsaker för att få upp sockret. Känningarna varade under lång tid och jag mådde piss rent ut sagt. Detta resulterade såklart i rekyler (höga blodsockervärden efter låga).

Jag kunde aldrig gå någonstans utan att ha med mig fickorna fulla av druvsocker, det var min livlina. Hade jag slut på druvsocker och skulle någon stans kunde man nästan få lågt socker endast på grund av stressen och vetskapen om att man inte hade något att stoppa i sig om det skulle behövas.

Många frågar och undrar om hur jag gör för att häva känningarna nu? Stoppar du i dig massa kolhydrater?

Svaret är att jag skulle aldrig proppa i mig skit igen alltså något fullproppat med kolhydrater. Men kolhydrater måste jag ju få i mig såklart för att få upp sockret. Jag gör så att jag äter/dricker något med lite högre kolhydratinnehåll än vad jag brukar. Jag brukar ju ha som gräns på de livsmedel jag äter att de ska innehålla under 5g kolhydrater/ 100g.

Inatt tex så drack jag ett halvt (rätt stort) glas med äppeljuice som innehåller 10g/kolhydrater/100g alltså lite högre kolhydratinnehåll än normalt.

 

Sedan åt jag någon tesked hasselnötssmör och två muffin som jag bakade häromdagen 

Muffinsen innehöll ganska  lite kolhydrater som fanns bla i den lilla mängd kokosmjöl som jag hade i.

Men detta räcker för mig för att mitt blodsocker ska återgå till normala värden.

Jag upplever att det går snabbare också. Känningarna är inte lika segdragna och jobbiga som innan. Trots att jag inte vräker i mig tex druvsocker som ska gå snabbt ut i blodet.

Detta innebär en stor förändring i livskvalitet.

Mitt tips till er är att prova er fram till en nivå som passar er. Men såhär funkar det för mig och jag tror faktiskt ingen behöver äta livsmedel med superhögt kolhydratinnehåll för att återgå till normalvärde det viktiga är att man får i sig kolhydrater. Men i början var jag rädd för just detta och trodde att jag behövde göra som tidigare men nu har jag under kontrollerade former kommit fram till att det inte behövs. Det är såklart viktigt att när man testar sig fram är noga med att testa blodsockret även om man känner rätt bra inom sig hur man mår och om sockret stabiliserar sig eller inte.

Känningen var vid 4 tiden och på morgonen låg mitt blodsocker på 6,7. Alltså helt normalt och ingen rekyl på ca 15-20 som tidigare.

 

Många undrar även hur det går med träning/fysisk aktivitet får du lågt blodsocker?

 

Tidigare när jag skulle träna var jag alltid rädd att få känning och proppade i mig rätt mycket innan för att förebygga. Hade även med mig druvsocker in i träningssalen i fall att. Eller bara jag skulle gå en kort promenad var jag rädd för blodsocker fall och som jag sa innan.Fickorna fulla med druvsocker.

Nu kollar jag blodsockret innan så att det ligger normalt och ligger jag under ca 5 så äter jag något kanske några nötter eller lite turkisk yoghurt och hallon och det räcker. Jag behöver inte längre trycka i mig kolhydrater för att jag ska träna!. Jag ändrar inte heller doserna om jag tränar. Jag går mest på pass som Zumba, afrikanskdans mm. Ibland har jag till och med märkt att jag får lite högre blodsocker efter träning varför vet jag inte riktigt. Men kanske kan ha med något hormon att göra. Me jag har i alla fall inte under min hela LCHF tid fått  enda känning vid fysisk aktivitet. Vilket är underbart. Hellre att jag åker upp lite lite i sockret istället för att åka berg och dalbana. Först få jätte lågt och sen rekyl med jätte höga värden efteråt som tidigare

 

 

Ibland funderar jag på hur det hade varit/blivit om man börjat med lågkolhydratkost redan då jag fick Diabetes.

Nu är ju inte jag läkare men jag tror nämligen att det skulle gått att rädda den lilla insulinproduktion man då hade kvar. För oftast då man insjuknar har man en liten insulinproduktion kvar men som tillsist avtar helt.

 

Det finns nämligen varianter på diabetes som inte så många känner till. De kallas för Mody.

 

"MODY är den starkast ärftliga diabetessjukdomen och kan  förekomma i flera generationer i samma familj. Den liknar Diabetes typ 2 men debuterar ofta i unga år.  Ärftligheten är stark och barn till en förälder med MODY löper 50 procents risk att drabbas. Vilka barn som ärver sjukdomen avgörs av slumpen.

MODY är ett samlingsnamn för flera former av ärftlig diabetes. Förkortningen står för  Maturity Onset Diabetes in Young. Hittills är sex olika MODY-typer upptäckta. Gemensamt för dem alla är att de orsakas av egenskaper hos arvsmassan, att den genetiska orsaken till sjukdomen är känd, och att det är bristen på insulin som gör att blodsocker- halten blir för hög.  "

Vid Mody har man alltså lite insulinproduktion kvar precis som många typ 1or har vid insjuknandet.

Jag såg ett repotage i tidningen Mat & Hälsa nr 5 2012 om en tjej som som hade mody3 och med hjälp av LCHF blivit frisk eller ja klarade sig utan sprutor.

Genom LCHF och motion kunde hon med den lilla insulinproduktion hon har kvar klara sig och mådde dessutom toppen!

Jag tror att man kan rädda de fungerande insulinproducerandeceller som finns kvar även hos en typ 1 eller  ialla fall förlänga livstiden.

Här är ett inlägg på kostdoktorn som handlar om  Isac som när han fick diabetes typ 1 åkte hem från sjukhuset och tog 102 enheter insulin per dag.

Tills hans mamma läst på om LCHF och han du blev så gott som insulinfri. 

Nu var detta ett tag sedan det skrevs. Det skulle vara spännande att se hur länge han klarade att hålla cellerna vid liv med hjälp av LCHF.

http://www.kostdoktorn.se/typ-1-diabetes-lchf-och-t-trojor/

 

 

Ett litet kvällsexperiment som hela familjen kan äta då de är mjölkfria!

3ägg

0,5 dl kokosmjöl

0.5 dl ica stevia/annan sötning

1dl deodoriserad (lukt o smakfri)kokosolja

1 tsk bakpulver

1msk kakao

Vispa ägg och stevia pösigt. Blanda i de övriga ingredienserna. Klicka i smeten i formar.

1ägg

0,5 dl kokosflingor

1 msk ica stevia/annan sötning

Blanda och häll en klick på muffinsmeten  i varje form.

 Grädda 225 grader ca 7 min

Diabetesföreningen i Kristinehamn gjorde ett inlägg på Facebook från regionskonferansen i Stockholm.

"

 

 

Ni som inte läst Jonas Coltings blogg och det provocerande  inlägget om svenska dietister som väckt stor uppståndelse. Gör det här

 

Det har vart en trevlig helg.

I lördags kom min pappa och min lillasyster som bor i Göteborg hit och hälsade på. De stannade tills på Söndag.

Lördagen bestod av god middag och melodifestival

 

Pesto och fetaost bakad lax med sallad och en klick hemgjord hollandaise.

.

Varsågod att läs!

Gårdagens kväll och natt spenderade jag tillsammans med min fina vän Emma och en av våra tonårsidoler.

 

Wyclef Jean spelade på Nöjesfabriken i Karlstad och självklart åkte vi dit.  

 

Spelningen var fantastisk och vi kunde inte haft bättre platser. 

Han tog oss med på en riktig nostalgitripp. Och framförde låtar som symboliserar eller förknippas med stora delar av ens liv.

På den tiden när man var 13, 14 år och  hängde på fritidsgården där Fugees ständigt spelades eller då vi var 15,16 och satt i Emmas källare och sjöng på hans egna låtar, eller då han ofta gjorde mig sällskap i mitt flickrum när man var olyckligt kär eller var allmänt deppig tonåring med världsproblem.

 

När man ser tillbaks på tonårstiden så är det med blandade känslor jag gör det. Många fina och lyckliga minnen men även en fruktansvärd tuff period i ens liv med allt vad det innebär att vara tonåring med alla dessa spökande hormoner och känslor som finns i ett tonårshjärta. Och sedan för att göra det lite extra spännande fick man som krydda på moset en kronisk sjukdom att handskas med också.

Det ställde till det lite för mig, mitt temperament och mitt humör kan man säga. Men nog om det.

 

 

Tänk om man då vetat att han flera år senare skulle stå millimeter ifrån oss och sjunga alla dessa låtar live.

 

 

Gillar ni avokado åk till Netto. 15 kr/nät (700g) Gäller under hela Februari.

 

 

100g smör

2 ägg

1dl sukrin

1 dl mandelmjöl

4 msk kakao

2  tsk bakpulver

2,5 msk hasselnötssmör

 

Tillsätt mandelmjöl,bakpulver, kakao, smör och hasselnötssmöret

Fördela i formar och grädda mitt i ugnen 175 grader ca 15 min (stora muffinformar)

 

Äntligen hemma igen. Skönt att komma hem och träffa familjen och sova i sin egen säng.

Idag efter skolan passade jag på att gå till frisören. Det är sånt som är svårt att få tid till hemma i vardagen med jobb, plugg, familj och när jag har tid på kvällen då är det stängt :) Alltså är det perfekt att passa på när jag är här uppe. Det var skönt att bara sitta och bli ompysslad ett litet tag och rensa hjärnan efter all kemi. Jag är helt slut i huvudet efter dessa dagar. Det är så sjukt mycket att ta in och det är fruktansvärt komplicerat. Skulle vara glad om jag fattade hälften. Får se om det lossar sen när man kan sitta i lugn och ro med en sak i taget och försöka att förstå. Sen gäller det att inte blanda ihop allt. Usch det är kaos i hjärnan just nu.

 

Men i allafall så var jag och fixade utväxten och gjorde lite ljusare slingor. Det är ju snart vår och då brukar jag vilja vara lite ljusare!

Jag och frisören pratade om allt möjligt men vi kom ett tag in på silverschampo och hon frågar om jag använt det. Vilket jag har, men ett tag råkade jag använda det för ofta vilket resulterade att jag en morgon då jag kollade mig i spegeln på morgonen hade råkat bli lite lila i luggen. Så frågade om råd hur ofta man skulle använda det.

 

Men sen kunde jag bara inte hålla mig utan frågade något som jag gått och funderat på väldigt länge.

Jag har nämligen flera gånger råkat fråga/säga bla till flera kollegor att

"men gud va snygg du är i håret har du vart hos frissan/ vad har du gjort" osv.. Då har jag fått till svar.

"Haha nej jag har tvättat det "

Då har jag tinte vetat om de har skämtat eller inte och blivit helt stum. 

Eftersom jag själv alltid tvättar håret så fort jag duschar så har jag förutsatt att alla alltid tvätar håret när dom duschar.

 Skulle jag av någon anledning duscha flera ggr/dag skulle jag likt förbannat tvätta håret varje gång.

Men då dom svarat på det sättet har alltså min världsbild raserats. Menar dom allvar?

 

Men nu har jag alltså fått svar man ska inte tvätta håret varje dag och även fått förklarat varför.

Och som  29 åring har jag även dumförklarat mig och frågat hur gör när man duschar? alltså om man duschar och inte ska tvätta/schamponera håret. Blöter man det eller duschar man bara kroppen?

Svar; man duschar bara kroppen för vatten torkar ut eller vad det nu var.Det är alltså inte bara schampot som är boven i dramat.

Hur gör ni? tvättar ni alltid håret? Visste alla utan jag att man inte tvättar håret varje dag? Isåfall hur har jag missat att man inte ska göra det? Duschar ni alltså bara kroppen till "vardags"?  Är detta förklaringen till varför mitt hår är som sockervadd? (även om det faktiskt blivit bättre sedan jag börjat med LCHF)

 

 

Passade på att köpa två produkter som jag inte hittat hemma i min lilla håla :) Säg hej till mina två nya vänner:

 

Tidig morgon och en lång dag med mycket resande och skola.

Nu ligger jag halvt utslagen på mitt rum på vandrarhemmet som jag ska bo på denna gång.

 

Det var många förseningar och några inställda flyg. Mitt var ca 30 min sent. Vi skulle ha flugit 11.10 och det tar ca 1h  så jag hade räknat med att hinna köpa och få i mig någon snabb lunch framme i Umeå innan skolan började kl 13.

Men i och med förseningen förstod jag att jag inte skulle hinna det.

Kollade cafét/resturangen på Bromma flygplats och där fanns bara smörgåsar :( Möjligt att det fanns bättre utbud i resturangen på "andra sidan" men eftersom jag redan gått i genom säkerhetskontrollen så var det inte ett alternativ.

Men som tur var kom jag på att jag stoppat ner några salta mandlar och en babybel i ryggsäcken. Det fick bli dagens lunch.

Det är lite trixit och en utmaning att vara på resande fot när man äter LCHF. Man kan inte förutsätta att det går att hitta bra mat.

Hade jag inte haft min lilla nödproviant med mig hade jag fått lösa det genom att köpa en ägg och räkmacka för 120 spänn och plocka bort brödet men jag tyckte det var dyrt för typ ett ägg, jag är nämligen  inte så förtjust i räkor men visst jag skulle väl kunna äta det om det inte fanns något annat.

 

Men en sak som är positivt är att jag inte är som en tidsinställd bomb.

Innan LCHF blev jag som ett monster när mina mat tider började närma sig. Och för att inte tala om när det gått alldeles för länge. Usch det var inte roligt och inte heller för de som råkade vara i min närhet. Stackars sambo som fått stå ut med mig och mitt mat humör och mina utbrott.

 

Men nu är det alltså inte på samma sätt och jag tror egentligen inte att jag är i lika stort behov av att äta på super regelbundna tider längre. Eftersom jag enbart har långtidsverkande.

Självklart är det bra för kroppen och för alla människor att äta på regelbundna tider. Men det jag menar är att det inte längre är förenat med katastrof och livsfara om jag pga tex dagens händelse skulle hoppat över eller skjutit på en måltid vare sig för humöret eller blodsockret.

Men det är något som är svårt att ändra på.  Har man ätit på nästan samma tider i 15 år och är van att ALLTID äta frukost, lunch och middag (mellanmål ibland) så är det svårt att hoppa över en måltid fastän jag skulle kunna utan att bli sjuk och fastän jag kanske inte ens är hungrig.

Nä nu ska jag sova. Hoppas inte inlägget blev allt för konstigt jag är så trött att jag knappt vet vad jag skriver

God natt!

Igår hade jag en riktigt  trevlig kväll.

Min kompis som numera bor på Mallorca är hemma i Sverige och hälsar på. Det var över ett år sedan vi sågs sist så det var verkligen helt underbart att ses igen!