diabetestypettlchf.blogg.se

Bloggen som alla typ 1 diabetiker borde läsa. I 15 år har jag vart offer för en stor skandal, nämligen kostråden för diabetiker typ 1. Nu har jag gått över till LCHF kost och mår bättre än någonsin. En sån enkel livsstilsförändring men så otroligt stora vinster. Jag kan helt enkelt inte hålla detta för mig själv utan startade en blogg för att fler typ 1 diabetiker ska få upp ögonen för hur man kan behandla sin diabetes den enkla och naturliga vägen Kontakt [email protected] Instagram; diabetestypettlchf Facebook; diabetestypettlchf

Bröd

Kategori: Allmänt

Igår fick jag för mig att baka ett bröd som alla i familjen skulle kunna äta.

Winston som är mjölk och vete (annas, kixi) allergisk äter väldigt sällan bröd. Eftersom han inte heller kan äta de flesta glutenfriaprodukter.

Glutenintolerans/celiaki och veteallergi är inte samma sak. De som har celiaki kan äta vetestärkelse som ofta finns i glutenfriaprodukter eftersom det är just gluten proteinerna de är känsliga för. Men de med veteallergi tål ofta just gluten men inte övrigt innehåll  i vetet och alltså inte bla vetestärkelse. Det finns två bröd att köpa som är vetefria och dessutom mjölkfria. Men han tycker inte så mycket om dom och dessutom är de rätt dyra.

Winston älskar att baka så jag och han brukar baka winstonbröd/winstonkakor. Vi har experimenterat och prövat många olika varianter men bröden tycker han oftast inte om. Men det går ingen nöd på honom det är inte så att han saknar/vill ha bröd eftersom han inte är van att äta det.

Vi har inte vågat ge honom mandel eller nötter. Mandel hade underlättat om han kunde äta för då kunde man gjort mycket samma till hela familjen vid bakning och använt sig av kokosolja istället för smör mm. Men eftersom mandel och nötter kan vara sånt som utlöser kraftiga allergireaktioner hos vissa och att han har allergier i sig samt att han får väldigt kraftiga reaktioner på mjölk. Det sätter sig på andningen.Så har vi valt att undvika mandel och nötter. Får se om vi kan testa detta på sjukhuset när han blir lite äldre.

Alltså skulle jag baka ett LCHF bröd men som även han och de övriga kan äta. Utan mjölkprodukter,nötter och mandel.

 Resultatet blev över förväntan och hela familjen åt!

Recept

5 ägg

1dl smält deodoriserad kokosolja

0,5 dl kokosmjöl

0,25 dl ljust psyllium

0,25 dl krossade linfrö

1msk solrosfrö

1msk fibrex

1tsk brödkryddor (kan utökas men det var vad jag hade hemma)

1/2 tsk bikarbonat / 1tsk bakpulver

2 krm salt

1 msk fiberhusk

Gör såhär

Smält kokosolja.

Vispa äggen i en bunke.

Lägg i de övriga ingredienserna men spar fiberhusket till sist.

Blanda ordentligt.

Låt svälla en stund

Häll smeten/degen i avlång brödform klädd i bakplåtspapper

Grädda mitt i ugnen 175 grader ca 30-40 min

Så gör vi i vår familj. Jämställdhet?

Kategori: Allmänt

Jag fick en fråga på en kommentar som jag tänkte kunde vara intressant att svara på här så att alla ser.

Hur gör vi i familjen  Äter alla samma mat? Jag LCHF,Winston mjölk, veteallergi. Ängla ev mjölk. "problematisk" sambo(förklaring finns längre ner)

Oftast försöker jag utgå från en rätt men kanske ta flera tillbehör.

Ett exempel:Ska vi äta köttfärssås så utgår jag från en köttfärssås och sedan lägger jag till extra fett till min på slutet tex smör, grädde, creme fraiche. Lägger även till vitlök och lök till min. Varför jag lägger till vitlök och lök senare förklarar jag längre ner.

Till mig gör jag som tillbehör tex zucchinipasta, LCHF-pasta (gjord på fiberhusk, färskost, ägg), stimlad vitkål. Till de andra kokar jag spaghetti. Och till Winston majspasta/ mitt tillbehör.

Bäst vore väl om resten av familjen kunde struntat i pastan och alla kunde ätit av mitt tillbehör. Men jag har inte nämnt min sambo. Det skulle inte ens under pistolhot gå att få i honom någon grönsak som innehåller mer än 99% vatten (gurka) Hihi. Han är värre än barnen. De smakar iallafall med glädje på allt innan de yttrar sig.

Men sambon testar inte ens så fort det är någon enligt honom konstig ingrediens. Så att få i honom zucchinipasta, eller en god rättikagratäng till en härlig köttbit är alltså omöjligt bara för att det heter rättika så kan det ju inte vara gott. Eller rotselleripommes. Nej ordet innehåller selleri det vågar jag inte smaka på :) Vitlök och allt annat som heter lök är hans största skräck. Han är ett bortskämt ensam barn och nu fortsätter jag att skämma bort honom :)

 Men om han nu får för sig att läsa min blogg måste jag ändå säga att han har blivit lite lite bättre och gjort framsteg :) Jag kan få tillåtelse att använda lite lite lök i tex grytor som ska koka länge (om den kokar så länge att den försvinner eller om jag silar bort den)

Och för er jämställdhets poliser som granskat texten och notera att jag hela tiden skriver att jag gör/att jag lagar osv. Det är så. Men ni kan vara lugna det är så jag vill ha det. Jag gillar att laga mat och vill helst inte släppa in honom i köket :) Han är inte ledsen för det! Visst kan det bli lite mycket ibland med alla olika rätter. Eller rättare sagt det blir alltid mycket disk ;(

Tro nu inte att han aldrig hjälper till i köket ;) Han är bra att utnyttja för vissa ändamål typ ta bort svål från skinka, avlägsna huvud från fisk, ta bort bajssträngen från mina kräftor eller som igår klyva hummer och ta ut magsäck!

Detta är mitt perspektiv på en jämställd arbetsfördelning i köket ;)

Igår blev jag av med hummer oskulden. Gott men rätt överskattat. På bilden ser ni även ett gott LCHF-bröd som jag experimenterade fram. Recept kommer i nästa inlägg 
 

 

Förbannad över 2 krm

Kategori: Allmänt

Var på barnmottagningen med min dotter idag för att kolla ev allergier pga hon haft ont i magen en längre tid. Nu ska vi testa mjölkfritt på henne också för att se om det blir bättre. Winston vår minste är allergisk men på honom var det lättare att diagnostiesra pga att han blir väldigt dålig och det sätter sig även på andningen då han får i sig mjölk. Samt att han visa positivt på pricktest.  
 
Men det jag ville säga var att när vi sitter i väntrummet så passar jag på att läsa Barndiabetesfondens tidning sticket. Där hittar jag ett recept på egen tacokrydda. De resonerade så att det var billigare att göra egen. Vilket det är. Men hälsoperspektivet sket dem i och även det faktum att de skriver i en tidning riktad mot barn och unga diabetiker samt deras föräldrar. Visst denna är bättre än köpt tacokrydda även ur ett hälsoperspektiv men VARFÖR har de socker i över huvudtaget? Hur svårt är det att göra egen tacokrydda utan socker? Visst det handlar om 2 krm men jag blir faktisk förbannad. Strunta i de där 2krm istället! Så jäkla onödigt. 
 

Här har ni några av veckans måltider

Kategori: Allmänt

Hemgjorda köttbullar med blomkålsmos och brunsås.
 
Rotselleri och purjolöksoppa toppad med knaperstekt bacon och smetana.
 
 
 
Torsk blomkålsmos, spenat, groddar och vitlök och örtsmör
 
Enkel matlåda på jobbet
Nyrökt regnbågslax sallad och kallsås
Till lördagens taco testade jag att göra LCHF-wrap istället för tortillas
 
Hade en wrap kvar som fick bli dagens lunch. Fylld med tonfiskröra och isbergssallad.
 
 
Ser nu att jag lyckats äta fisk 3 gånger under veckan. Precis som snr rekomenderar (svenska näringsrekommendationer)
 
Något de också rekommenderar att 50-60 % av det totala energiintaget ska komma från kolhydrater. Den rekommendationen kommer jag för alltid att strunta i :)

LCHF kryss

Kategori: Allmänt

Jag är sugen på att åka. Vilka ska med? Är det någon som åkt tidigare år?

http://www.tallinksilja.com/sv/web/se/lchf_kolhydrater_ifokus

LCHF Kolhydrater iFokus
12 april | Galaxy, Åbo

Den populära återkommande vårkryssningen om LCHF med Kolhydrater, ifokus sker i år den 12 april.

Här träffar du andra som äter och lever LCHF, lyssnar på trevliga och intressanta föredrag, minglar och utbyter erfarenheter, äter och dricker gott och njuter av en skön kryssning till Åbo. Förhoppningsvis i strålande solsken.

I år kommer bl a Kostdoktorn Andreas Eenfeldt, Annika Dahlqvist och Monique Le Roux Forsberg som också har ett Zumbapass

I priset ingår hyttplats enligt vald kategori, buffé på kvällen, frukost på morgonen, förmiddagskaffe och eftermiddagskaffe, all underhållning ombord, alla föreläsningar och ett morgonträningspass för dem som så önskar.

Mer information och program kommer löpande på www.kolhydrater.ifokus.se

För bokning ring 08-666 33 33.

En annan kryssning som inte skulle sitta helt fel är denna low carb cruise i västindien: http://www.lowcarbcruiseinfo.com/

Ska bara vinna på lotto först :)

Namnsdag

Kategori: Allmänt

Att skaffa sig inspiration

Kategori: Allmänt

Dt första jag tycker att man ska göra om man är sugen på att testa LCHF. Oavsett om man är diabetiker eller inte är att läsa boken Matrevolutionen av Andreas Eenfeldt.
 
Därefter ska man förbereda sig för att börja sitt nya liv genom att läsa på om LCHF och skaffa sig massor av inspiration. Det finns hur mycket ,bloggar,tips och recept på nätet och även massor av böcker, kokböcker som helst.
Något som inspirerar mig mycket är instagram som jag blivit ganska aktiv på nu. Där jag även hoppas kunna inspirera andra. (diabetestypettlchf)
 
Varför jag tycker att man ska läsa på eller få inspiration innan är för att jag tror att de som misslyckas med LCHF är de som tycker det blir för enformigt. Och enformigt är just vad det inte behöver bli. Men det är i början svårt att tänka på ett helt nytt sätt och lätt att man hamnar i att bara fokusera på vad man inte får äta istället för att se allt man får äta och se alla möjligheter. Det finns så många roliga råvaror som man inte ens sett eller skulle ha kommit på tanken att använda före.
Det var länge sedan jag var så kreativ som jag är nu och det är jätte kul och jag äter mer varierat nu än tidigare.
 
LCHF är naturlig mat och jag älskar det!
 
Handlat idag!

Kaymak paj

Kategori: Allmänt

Ett experiment i köket igår kväll resulterade i en Kaymak paj.

Jag brukar inte så ofta experimentera med bakning utan kör oftare på recept. Har alltid tyckt att jag är lite sämre på att baka än att laga mat. Vid matlagning är jag helt tvärt emot. Jag kan jag inte följa ett recept utan går på känsla. Har försökt att följa recept men hamnar alltid i att jag lägger till ändrar osv. Jag tror aldrig jag har följt ett recept exakt. Däremot älskar jag att titta på recept för att få inspiration till att komponera ihop något eget eller för att laga rätten fast på mitt sätt.

Men nu har jag börjat lite smått att experimentera med bakning också vilket är kul. Vet inte varför jag inte tidigare vågat testa baka utan recept. Vad är det värsta som kan hända? Det kan ju inte gå värre än att det blir mindre gott.

Fick en förfrågan på Instagram om receptet så här kommer det. 

Ganska mäktig kan nästan lika gärna ätas som lunch istället för tex ostkaka eller liknande tillsammans med jordgubbar/hallon och vispad grädde.

Kaymak paj med paranötter

Botten:

100g rumsvarmt smör

1,5dl kokosmjöl

1dl mandelmjöl

0,5dl sukrin melis

Gör såhär

Rör ihop ingredienserna. Tryck ut degen i en rund springform.

Grädda ca 15-20 min i ugn

Fyllning:

2 ägg

1dl fint hackade paranötter

1 tsk bakpulver/bikarbonat

0,5dl kokosmjöl

1 burk kaymak cream (170g)

Söta med Sukrin melis efter behag, Jag tror jag tog några matskedar.

Gör såhär:

Vispa äggen pösigt. Blanda resten av ingredienserna. Häll smeten på pajskalet och grädda i ca 15 min eller tills pajen är fast. Prova med teststicka.

Provsvar

Kategori: Allmänt

Mitt HbA1c (långtidsvärde blodsocker) låg på 58.
Jag har alltså på en månad lyckats få ned värdet från 70-58 och tar hälften så mycket insulin. Så enkelt,gott och massor av andra hälsovinster som bonus. Jag är stolt, lycklig och detta är fantastiskt!
Mitt mål på lång sikt är att förbättra HbA1c ännu mer. Men i dagsläget är jag mycket nöjd över att ha fått sådana resultat på så kort tid.
Ni som är diabetiker typ1or vet att ett blodsockret inte är så lätt att "handskas" med och att det inte är så lätt att ställa in doser och att hamna rätt hela tiden pga av alla möjliga faktorer som påverkar tex; hormoner,stress,menstruation,infektioner, motion/fysisk aktivitet alla dagar ser olika ut och det kan vara svårt att ligga perfekt hela tiden. Men jag tycker som sagt att det gått väldigt enkelt att hitta rätt i doser nu utan den faktor som påverkar allra mest nämligen kolhydrater. Men tänker fortsätta finjustera för att försöka få ännu bättre värden.
 
Kolesterolvärdena hade höjts. Jag glömde tyvärr att fråga från vilket datum de tidigare proven var tagna.
 
Nu              Då
HDL(goda)                1,9              1,9
LDL (onda)                4,7              2,5
 
 
Totalt                        7,1             4,8
 
Fick inte reda på VLDL triglycerider återkommer när läkaren skickat hem jag pratade bara med en sköterska i telefon.
Jag är inte orolig över att de har höjts jag gjorde en enkel riskanalys
  1. Ta ditt kolesterolvärde och dela det med ditt HDL-värde. Om du har ett kolesterol på 8,0 och ett HDL på 2,0 blir resultatet alltså 4,0.
  2. Om resultatet är under 5: du kan vara lugn: ditt kolesterol är bra.
  3. Är värdet högre: särskilt om värdet är över 6 finns skäl att fundera på livsstilsförändringar. Man kan då kontrollera om provet, kanske så ofta som en gång per halvår. Om det i längden inte blir bättre kan man i undantagsfall överväga medicinering.

Mitt 7,1 / 1,9= 3,7

läs mer om kolesterol här:
 
Ha det fint
Kram

Nyfiken i en strut

Kategori: Allmänt

Kunde inte vänta på att få provsvaren hemskickade utan ringde.
Glad!
Skriver mer ikväll. Har lite brådis. Jag ska iväg till jobbet snart. Har vart hemma och vabbat på morgonen men snart kommer sambon och tar över. Så att dagens elever slipper missa sin lektion(har bara en lektion på onsdagar)Eleverna har provat på att vara hälsochoacher och idag blir det bla redovisning. Senare har vi gemensam ämneskonferans i kommunen. Alltid roligtoch givande att träffa de andra 3 Hem och konsumentkunskapslärarna eftersom jag är själv på min skola.
Ni som följer mig på instagram diabetestypettlchf vet vad jag hade i HbA1c!
Ni andra jag återkommer ikväll. Haha vilken cliffhanger :)
Ha det fint

Väntar och en god middag.

Kategori: Allmänt

Jag går och väntar på mina provsvar. Tycker de borde komma denna vecka.
 
Påväg hem ifrån jobbet idag funderade jag över vad jag skulle laga för middag. Köttfärs fanns framtaget men jag var inte sugen på det som jag vanligtvis brukar göra med köttfärs utan jag ville hitta på något roligt och förhoppningsvis gott.
Det blev köttfärs och vitlöksostfyllda canneloni. Gratinerad i tomatsås och ost. Godast på länge!
Jag började med LCHF- pasta detta recept har jag visat er en annan gång men här kommer det igen
 
Lchf-pasta
4port
4 ägg
125 g philadelphiaost
1/2 dl fiberhusk
1krm salt
lite olja att smörja bakplåtspappret med
Gör såhär:
1.Sätt ugnen på 150 grader
2.Vispa äggen pösigt. Blanda i färskosten,fiberhusket och salt och vispa så att det blir en slät smet. Låt stå ett par minuter och vispa sedan igen.
3. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper och lägg över ett inoljat bakplåtspapper. Kavla försiktigt ut smeten så att den blir så tunn som möjligt.  Om du får ut smeten på hela ytan är det lagomt tjockt.
4. Grädda mitt i ugnen med pappret på ca 10 min
5.Ta ut ur ugnen och dra av pappret och skär i rektangulära bitar (jag gjorde i storlek med  lasagneplattor)
 
Jag har försökt uppskatta hur mycket jag hade i resten av receptet:
 
Fyllning
Ca.200g köttfärs
ca 1/2 förpackning färskost vitlök
salt
peppar
chilipeppar
 
Gör såhär:
Bryn köttfärs krydda med salt peppar och chili.
Tag av från värmen och blanda i färskosten.
 
Tomatsås
Smör
ca 1,5 dl Krossade tomater
1 msk hackad gul lök
ca 1tsk Biofood ekologisk buljong utan jäst och socker.(finns på hälsokosten)
1 tsk franska örter
1tsk basilika
salt
Några Svarta oliver
Riven ost
Gör såhär:
Fräs gul lök i smör.
Häll i krossade tomater, buljong, örter och salt
Låt puttra  på svag värme medan du fyller cannelonin med köttfärsröran. Bred på ett jämnt lager och rulla och lägg dem med skarven nedåt i en smord ungfast form.
Hacka oliverna och häll dem i  tomatsåsen.
Häll tomatsåsen över cannelonin och riv ost över.
Gratinera i  ugnen 225 grader tills osten smällt
 
 
 
 

Inte varje dag man bär hatt

Kategori: Allmänt

Hej på er
Idag har jag äntligen kommit iväg och tränat. Det var ett tag sen sist. Det blev ett styrke pass med redskap och ett pass som heter Lets dance. Kul!
Såhär glad blir man av att träna!
Något annat som gör mig glad är att få träffa vänner. Det är just vad som står på schemat för kvällen! 30 års kalas för en av mina goa vänner!
Temat är hatt och jag är redo!
Ha det fint Kram
 

Avokado och hallon glass.

Kategori: Allmänt

Igår gjorde vi avokado och hallon glass till efterrätt. Snabbt och supergott.

Jag mixade

4 st avokado

3dl frysta hallon

Söta med Sukrin melis efter behov.

Barnen och Änglas kompis som sov över tyckte det var jätte gott! Perfekt även till sonen som är allergisk mot mjölkprotein. Kul när han kan äta lika som alla andra.

Kommer ni ihåg min rökta ost?

Kategori: Allmänt

För ett tag sedan köpte jag ju rökt ost. Den var god men ikväll blev den ännu godare. Jag omvandlade den till chips och använde de som nachochips till min sallad. mmmm
 
I morse och förmiddags pluggade jag. Därefter åkte jag till Karlskogas bibliotek för att låna böcker till kursen. Det slank även med några andra intressanta böcker (de 5 till höger)
 
Jag lunchade med min sambo som jobbar som revisor i Karlskoga. Vi åt Buffé på ett trevligt ställe och jag åt både lax och kyckling,sallad kall sås och lite hollandaise till laxen mm. Inga synliga eller uppenbara kolhydrater men precis som när jag äter i matsalen på skolan (jobbet) som jag berätta om i ett tidigare inlägg. Så stiger mitt blodsocker jag hade nånting på 11 efter och så högt stiger jag aldrig efter mat om jag lagat själv och vet vad jag har i. Det är så tråkigt man vill ju inte vara jobbig och fråga vad det är för marinad på kycklingen eller vad de har för kryddblandning på salladen eller vad de har lagt i såsen osv 
 Detta är den enda nackdelen som jag tycker finns med LCHF.Att det blir lite svårare att äta ute. Men åndra sidan så är det inte så ofta man käkar ute så om blodsockret någon gång stiger för att sedan återgå till perfekta värden istället för att jag som tidigare alltid hade svängigt socker så är det ju ingen big deal egentligen.
 
Passade på att besöka hälsokosten och willys för att köpa lite produkter som inte finns i Kristinehamn
Kokosnötsmjöl, stevia choklad, rostade och saltade melonkärnor, deodoriserad (utan smak och lukt)kokosolja, paranötter, kaymakcream.
Berättar mer om vissa av produkterna en annan dag.
 
Ha en fin fredagkväll
Kram

Härliga Fredag!

Kategori: Allmänt

Här har vi morgonens blodsocker kl 7. Ja det sår 8:03 på bilden jag vet men jag har inte ställt om min blodsockermätare. "Orka" som den yngre generationen säger :) Tror inte det är så värst svårt men är det något jag inte orkar ta tag i så är det tekniska saker hihihi Nu för tiden är det en hel vetenskap bara att få på tv:n här hemma tycker jag 100 olika dosor en till tv en till box och en till dvd. Vad var det för fel på tjocktv och video??
 
Fredagar är härliga. Början på helgen. Jag jobbar inte utan har pluggdag och vi får en timmes sovmorgon eftersom jag kan lämna barnen direkt när deras skola börjar kl 8.20. Annars lämnar jag dem 7:30 och börjar jobba 8:00
Blev en god frukost!
Hallon, rabarber och kokossmoothie
Frysta hallon och rabarber
ca: 2 tsk smält kokosolja
Turkisk yoghurt
grädde
ev lite sukrin
Mixa allt med en stavmixer. Har inga exakta mått utan det är bara att köra! Gott!
 Nu ska jag ta tag i pluggandet. har precis börjat en ny kurs hem och konsumentkunskap C. Ska göra ett projektarbete 7,5hp Jag vet inte vad jag ska skriva om. Kaffe, kaffe,kaffe,Tänk, tänk, tänk.... Har även massor att plugga inom näringsfysiologi och kökets kemi. Det är väldigt intressant men vissa saker verkar rätt svårt.
 
Hittade ett kul inlägg hos Kostdoktorn i morse;
Jag håller med. Bättre att tillsätta socker där än i maten!

Om man inte orkar göra egen

Kategori: Allmänt

Det är inte alltid man orkar eller hinner göra sin egen bearnaisesås.
Jag vill tipsa om denna som jag köper på Lidl. Jag har haft problem med att hitta någon som inte innehåller socker även om såsen visserligen innehåller mindre än 5 g kolhydrater/ 100g.
Men denna är alltså helt utan socker och innehåller nedast 0,1g kolhydrater/100 g
 

Dagens måltider och gratis är inte alltid gott

Kategori: Allmänt

Startade dagen med god frukost. Ni som inte testat microbröd bör göra det.
Finns massor av recept men jag brukar ta 25 g smält smör 1 ägg, 1dl mandelmjöl. Blanda i en djup tallrik och in i micro full effekt 2 min. Idag la jag till lite brödkryddor och psyliumfrön. 
Bli inte skrämda av lukten det luktar nämligen inte så väldigt inbjudande. Men smakar underbart.
 
Numera har jag alltid med mig mat tll jobbet. Tidigare åt jag pedagogisk lunch i matsalen men det går inte längre. Jag provade att fortsätta äta där när jag började med LCHF och tog bort ris, pasta, potatis och de synliga kolhydraterna osv. Men mitt socker blev ändå nästan alltid högt efter att jag åt i matsalen. Man vet ju inte riktigt vad de har i maten . Gratis är alltså inte alltid gott!
Idag hade jag ingen mat över från igår så jag kokade två ägg och tog med lite Grok ostchips/ostknappar philadelphia ost och stjälkselleri. Enkelt men gott. Jag köper Grok på Ica Maxi men hittar man det inte i sin mataffär finns det att beställa på nätet. Innehåller inga kolhydrater!
Till middag blev det en härlig gratäng med fänkål, kålrabbi,och bacon. Supergott!
 
Nä nu ska jag värma mig framför brasan. Fruktansvärt kallt idag :(
Ha en fin kväll!
 

Kvällslektyr

Kategori: Allmänt

Bio

Kategori: Allmänt

Idag har hela familjen vart på bio. Vi såg på Sune i Grekland och den var rätt kul faktiskt!
Det var minstingen Winstons första bio besök han tyckte det var jätte häftigt till en början men han och pappa fick gå ut när det var ca en halvtimme kvar av filmen för då hade myrorna hittat till hans brallor ;)
 
Tänkte tipsa om ett gott LCHF snacks.
Dessa macadamia nötter från Nutisal innehåller endast 2,5g kolhydrater/100g och hela 73g fett /100g Perfekt!
 

Jag spritter av energi!

Kategori: Allmänt

Att kunna vakna utvilad.
Att kunna vakna och inte känna sig som att man just blivit överkörd av tåget. 
Att kunna vakna utan huvudvärk och ett huvud som känns som bly.
Att kunna vakna utan den hemska värken i benen.
Att vakna upp till en ny dag och se fram emot den.
Att kunna njuta av härliga frukostar.
Att kunna njuta av livet!
Att kunna bli medveten om allt det fina runt om kring mig!
 
Det fanns en tid då jag inte trodde det var möjligt. Hur mycket jag än sov var jag alltid omänskligt TRÖTT. Värken och tröttheten gjorde att jag var distraherad och inte kunde fokusera på allt det fina runt om kring mig. Inte fokusera och njuta av livet.
 
Nu är det svårt att förstå.
 
Minstingen vaknar först på lördag morgonen. Istället för att det känns lika jobbigt att gå upp som att bestiga Mount everest. Så vill jag nu gå upp. Jag nästan flyger upp ur sängen. Blodsockret ligger perfekt 4,7 mmol/l jag är glad, pigg och utvilad trots att det är helg och jag  inte fått mycket till sovmorgon.
Jag verkligen känner energin. Det är så konstigt. Det lixom spritter och bubblar i mig. Denna känsla känner jag flera gånger om dagen nu. Jag kan stå och helt plötsligt bli medveten av känslan. 
Underbart!
 
Denna goda frukost njöt jag av i sällskap av min minsta prins. Medan resten av huset är tyst, de andra låg och sussa sött. Att titta ut genom fönstret och se två yrvakna grisar vakna till liv att se hur det blir ljusare och ljusare ute. Det är något magiskt med morgnar numera.
 
Turkisk yoghurt, hallon, havtorn toppat med kokoschips.